初めまして！！ フィリピン人のマリです。
－Mari’sHome Kitchen－ におこしいただき、ありがとうございます。
このブログでは、日本人の夫と協力して「日本の食材と調味料で作るフィリピンの家庭料理」を紹介します。
フィリピンが好きな方、日本にいながら本場の味を楽しみたい方、、、などに「日本の食材と調味料だけ」で
本場の味を手軽に楽しんでいただきたいと思います。
最初に公開する3品につづき順番にフィリピン家庭料理を紹介して行きますので、ご期待して
いただけると嬉しいです。
それでは、最初の3品を紹介させていただきます。
日本の身近なお店(AEONやイトーヨーカドーなど)で買える食材と調味料だけでフィリピンの味と
同じにするのが、大変でしたが、私が懐かしい味と感じる料理することができました。
ブログは、初めてなので素人感満載ですが、味は本物です。
。。。料理のレシピはこちら 。。。（角丸写真がNEWです。）
【カレ･カレ KareｰKare】 【トクワットバボイ Tokwa’t Baboy】 【パンシットカントン Pancit Canton】
（まもなく公開）
。。。最初の3品。。。
【シニガン Sinigang】 【アドボ Adobo】 【ピナクベット Pinakbet】
。。。私が、その時に感じたことのコーナーです 。。。（画像をクリックで「ひとり言集」へ）
懐かしいパンパンガの味
フィリピンのパンパンガは、「料理が美味しい地域」として知られています😊
私は、そんなパンパンガで生まれ育ち、子どものころから母が作る料理を食べてきました。
後に私も家族のために料理を作り、母の味を作れる様になりました。
だから、日本に来てからも、ときどき「フィリピンの家庭料理をつくりたいな」と思うことがあります。