2026-6-27 【Mari’s Home Kitchen】
Nagsimula sa “Gusto ko nang kainin!”
Kapag nakatira ka sa Japan, may mga pagkakataong bigla kang naghahanap ng pagkaing Pilipino. Pero kapag naisip mong, “Gusto kong kainin ito ngayong hapunan,” hindi laging madaling makahanap agad ng mga sangkap at pampalasang ginagamit sa Pilipinas.
”Posible kaya na makagawa ng tunay na lasa gamit lamang ang mga sangkap na madaling mabili dito sa Japan?”
Dahil sa kaisipang iyon, sinubukan naming mag-asawa na gumawa ng Sinigang at Kare-Kare gamit lamang ang mga sangkap na mabibili sa Japan. Matapos ang maraming pagsubok at pagkakamali, natuklasan namin na sa tamang paraan at kaunting pagkamalikhain, posible palang makuha ang tunay na lasa, tekstura, at aroma ng mga pagkaing Pilipino.
Katulad namin, nais din naming makatulong sa mga Hapones na mahilig sa pagkaing Pilipino at sa mga Pilipinong naninirahan sa Japan. Dahil dito, isinilang ang Mari’s Home Kitchen.
Patuloy kaming magbabahagi ng mga recipe na nagbibigay-daan upang madali ninyong ma-enjoy ang tunay na lasa ng pagkaing Pilipino. Sana ay patuloy ninyo kaming suportahan.
2026-6-27【レチェフラン Leche Flan 】
「Mas simple ang recipe,
mas mahirap gawin ang tunay na lasa.」
Sa aming tahanan, paminsan-minsan ay gumagawa ng Leche Flan ang aking nakababatang kapatid na babae. Nakakain na rin ako nito sa mga restaurant, kaya hanggang ngayon ay naaalala ko pa rin ang tunay na lasa at tekstura ng masarap na Leche Flan.
Matapos ang ilang ulit na pagsubok, nagawa rin naming makagawa ng Leche Flan na may nakakaaliw at nakaka-miss na tunay na lasa ng Pilipinas.
Sana ay ma-enjoy din ninyo ang tunay na lasa nito.
2026-6-20 【Mari’s Home Kitchen】
Ang Tag-ulan sa Japan at ang Tag-ulan sa Pilipinas
Panahon na ng tag-ulan dito sa Japan ☔
May tag-ulan din sa Pilipinas, pero pakiramdam ko ay medyo iba ito kumpara sa tag-ulan sa Japan.
Sa Pilipinas, madalas na malakas ang ulan ngunit sandali lamang. Sa Japan naman, maraming araw na tuluy-tuloy ang ulan at madalas ding maulap ang kalangitan.
Medyo nahirapan din ako minsan sa pagpapatuyo ng mga nilabhan, pero ngayon ay natututo na akong pahalagahan ang kagandahan ng panahong ito habang tinitingnan ang mga bulaklak na hydrangea at nakikinig sa tunog ng ulan 😊
Sa tingin ko, isa sa mga kagandahan ng Japan ang malinaw na pagbabago ng mga panahon sa buong taon.
2026-6-20【パンシット カントン Pancit Canton】
Mga Panahong Masayang Magkakasama
Sa Pilipinas, naaalala ko ang mga pagkakataong kumakain kami ng Pancit Canton kapag may mga handaan o kapag nagtitipon ang pamilya, mga kaibigan, at mga kapitbahay.
Kapag may kaarawan o espesyal na pagdiriwang, inilalagay ang Pancit Canton sa isang malaking plato at pinagsasaluhan ng lahat. Habang nagkukuwentuhan at masayang nagsasalo, hindi ko namamalayan na ilang beses na pala akong umuulit ng pagkain.
Sabi rin ng aking asawa, isa ito sa mga pagkaing madalas ihain kapag naimbitahan siya sa mga handaan sa Pilipinas.
Kapag nakakakita ako ng Pancit Canton, naaalala ko ang masasayang panahong kasama ko ang aking pamilya, mga kaibigan, at mga kapitbahay.
2026-5-29 【Mari’s Home Kitchen】
Ang Nakaka-miss na Lasa ng Pampanga
Kilala ang Pampanga sa Pilipinas bilang isang lugar na masarap ang mga pagkain 😊
Doon ako ipinanganak at lumaki, at mula pagkabata ay kinakain ko na ang mga lutong gawa ng aking nanay.
Kalaunan, natuto rin akong magluto para sa aking pamilya, at nagawa ko ring malapit sa lasa ng luto ng aking nanay.
Kaya kahit nandito na ako sa Japan, may mga pagkakataon pa rin na naiisip kong, “Gusto kong magluto ng pagkaing lutong-bahay ng Pilipinas.”
2026-5-29 【トクワットバボイ Tokwa’t Baboy】
Masayang Oras Kasama ang mga Tao
Sa Pilipinas, madalas kumain ng Tokwa’t Baboy kapag nagtitipon ang pamilya o mga kaibigan.
Habang umiinom ng malamig na beer o cola, nagkukuwentuhan nang dahan-dahan o nanonood ng TV, hindi namamalayan na matagal na pala silang magkakasama.
Habang sinasabing, “Tikman nga natin nang kaunti,” hindi rin namamalayan na naparami na pala ang nakakain.
Kapag naaamoy ko rin ang Tokwa’t Baboy, naaalala ko ang masasayang oras kasama ang pamilya at mga kaibigan.
2026-5-21 【Mari’s Home Kitchen】
Nakaka-miss na lasa saan mang panig ng mundo
Unti-unti nang dumarami ang mga bumibisita sa blog na ito mula sa iba’t ibang bansa bukod sa Japan at Pilipinas.
Dahil dito, naisip ko na may mga pagkakataon na mas mahirap hanapin ang mga pampalasang Pilipino sa ibang bansa, pero ang toyo, miso, at dashi ng Japan ay mas madaling makita kahit sa ibang lugar sa mundo.
Noong una, medyo nag-aalala ako kung posible bang magawa ang tunay na lasa ng pagkaing Pilipino gamit lamang ang mga sangkap mula sa Japan. Pero habang patuloy akong nag-eeksperimento at gumagawa nito, nagawa kong makuha ang parehong lasa, bango, at texture ng tunay na pagkain sa Pilipinas.
Masaya ako kung pati ang mga Pilipinong nakatira sa ibang bansa ay makakaramdam din ng “nakaka-miss na lasa” sa mga pagkaing ito.
2026-5-21 【カレ･カレ KareｰKare】
Masayang oras kasama ang mga tao
Ang Kare-Kare ay isang pagkain na madalas ihanda sa Pilipinas kapag nagtitipon ang pamilya, mga kamag-anak, at mga kaibigan.
Kapag may kaarawan o pagdiriwang, niluluto ito sa malaking kaldero habang sabay-sabay kumakain at nagkukuwentuhan ang lahat. Minsan, nakikisalo rin ang mga kapitbahay kaya lalo pang nagiging masaya at maingay ang salu-salo.
Sa Pilipinas, ang pagkain ay hindi lang “oras para kumain,” kundi oras din para magsaya kasama ang ibang tao. Kapag naaamoy ko ang Kare-Kare, naaalala ko ang ganoong kasaya at masayang salu-salo.
2026-5-11 【ピナクベット Pinakbet】
Pinakbet bilang masarap na pulutan
para sa mga Hapon?
Madalas isipin na puro karne ang pangunahing gamit sa lutuing bahay sa Pilipinas, pero marami ring lutuing gulay na madalas ihanda sa mga tahanan.
Sa Pilipinas, parang hindi gaanong ginagawang pulutan ang Pinakbet, pero mukhang bagay ito bilang pulutan para sa mga Hapon.
Kapag nagluluto ako ng Pinakbet, mas napaparami ang inom ng asawa ko kaysa karaniwan at nagiging masayahin siya habang umiinom nang mag-isa.
At kapag ganoon, ako naman ang nagiging kausap niya, kaya medyo mahirap din para sa akin. haha
Katulad din ng miso soup sa Japan, medyo nagkakaiba-iba rin ang lasa ng Pinakbet depende sa bawat tahanan, kaya sa tingin ko masaya ring gawin ito habang hinahanap mo ang sarili mong panlasa.
2026-5-11 【アドボ Adobo】
Alaala ng Pilipinas
Ang Adobo ang unang pagkaing niluto ko para sa asawa ko.
Medyo nag-isip ako noon kung ano ang iluluto ko para sa kanya habang nagtatrabaho siya sa Pilipinas, pero naisip ko na mas mabuti ang pagkaing bagay sa kanin, kaya Adobo ang ginawa ko.
Naalala ko pa na medyo kinakabahan ako habang inihahain ko ito sa mesa, habang kumakalat ang bango ng toyo at suka sa kusina.
Sinabi ng asawa ko na “masarap,” at mas marami siyang nakain kaysa karaniwan.
Hanggang ngayon, malinaw ko pa ring naaalala kung gaano ako kasaya noon. Kapag nagluluto ako ng Adobo, naaalala ko ang mga sandaling iyon.
2026-5-11 【シニガン Sinigang】
Mga Alaala ng Sinigang
Noong bata pa ako, madalas magluto ng Sinigang ang nanay ko sa bahay. Kapag naririnig ko na ang mahinang pagkulo nito sa kaldero at naaamoy ko ang medyo maasim na aroma, alam ko na agad na, “Sinigang ang ulam namin ngayon.”
Habang tinitikman ng nanay ko ang sabaw, tinatanong niya kami ng, “Dadagdagan ko pa ba ng asim?” Tapos ang bawat isa sa amin ay may kanya-kanyang sagot tulad ng “Mas maasim pa…” o kaya “Medyo mild lang…”
Habang kumakain kami sa hapag, nagkukuwentuhan lang kami tungkol sa paaralan o mga simpleng bagay sa kapitbahayan. Wala namang espesyal na usapan, pero gustong-gusto ko ang mga oras na iyon.
Hanggang ngayon, kapag gumagawa ako ng Sinigang, naaalala ko ang pakiramdam ng aming bahay noon at ang mga boses ng aking pamilya. Para sa akin, ang Sinigang ay hindi lang basta pagkain, kundi mismong oras kasama ang pamilya.
2026-5-11 【Mari’s Home Kitchen】
Sa paggawa ng lasa at aroma ng
pagkaing Pilipino gamit lamang ang
mga sangkap at pampalasang mabibili
sa Japan ．．．
Kapag ginagawa ko ang mga pagkain para sa blog na ito, madalas kong inuulit lutuin ang isang recipe nang dalawa o tatlong beses.
Madalas, kapag unang gawa pa lang, naiisip ko na “parang may kulang pa…” kaya sa bawat pagkakataon, pinapatikim ko muna ito sa asawa ko.
Kapag umaabot na sa pangatlong beses, minsan ay parang sinasabi ng mukha niya na “Muli na naman?”
Pero dahil alam niya ang tunay na lasa ng pagkaing Pilipino, kapag tama na ang timpla, masaya niyang sinasabi na, “Sa wakas, tunay na talaga ang lasa.”
Para sa aming dalawa, napakasayang oras ang unti-unting paglapit ng lasa sa tunay na pagkaing Pilipino.