{"id":676,"date":"2026-05-17T20:17:49","date_gmt":"2026-05-17T11:17:49","guid":{"rendered":"https:\/\/mari-home-kitchen.com\/?p=676"},"modified":"2026-05-24T17:49:48","modified_gmt":"2026-05-24T08:49:48","slug":"%e3%80%90%e3%82%a2%e3%83%89%e3%83%9c-adobo%e3%80%91-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mari-home-kitchen.com\/?p=676","title":{"rendered":"\u3010\u30a2\u30c9\u30dc Adobo\u3011"},"content":{"rendered":"\n

Homepage<\/a><\/p>\n\n\n\n

\u30fcItsura ng natapos na pagkain\u30fc<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u3000Ang Adobo ay isa sa mga pinakakaraniwang lutuing niluluto sa mga tahanan sa Pilipinas.
Ang karne ay pinapakuluan sa toyo, suka, bawang at iba pang simpleng sangkap. Kahit simple lang ang timpla, talagang mapaparami ang kain ng kanin dahil sa sarap ng Adobo.
\u3000Ang lasa ng Adobo ay medyo nagkakaiba-iba rin depende sa bawat tahanan. May mga pamilyang mas gusto ang mas maasim na Adobo, at mayroon ding mas banayad at mas malinamnam ang timpla. Kahit pareho itong Adobo, bawat pamilya ay may sarili nitong lasa.
\u3000Sa pagkakataong ito, gagamit kami ng mga sangkap at pampalasa na madaling mabili sa mga kalapit na tindahan sa Japan upang ipakilala ang \u201cpangkaraniwang lasa ng Adobo\u201d na parang gusto mong kainin araw-araw sa isang tahanang Pilipino.
Hindi naging madali ang paghahanap ng paraan para magawa ito gamit ang mga sangkap at pampalasa sa Japan, pero masaya kami dahil nagawa naming makuha ang parehong asim, tamis, at linamnam ng Adobong kinakain namin sa Pilipinas.
Sana ay subukan ninyo itong lutuin.

<\/p>\n\n\n\n

\uff0dMga sangkap at pampalasa\uff0d
\u3000Para sa 2\uff5e3 tao<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\n
\n

\u30fcMga sangkap\u30fc
\u30fbHitsura ng sangkap…400g\uff08hiwain sa tamang laki para sa isang subo, tingnan ang larawan ng natapos na Adobo\uff09
\u30fbBawang……………………….5 piraso\uff08durugin nang bahagya para lumabas ang bango, tingnan ang larawan ng mga sangkap\uff09
\u30fbSibuyas………………………..1 piraso\uff08hiwain nang malalaki, tingnan ang larawan ng mga sangkap\uff09
\u30fbTubig…………………………….100cc\uff08para sa pagpapakulo\uff09
\u30fbMantika………………………..1 kutsara\uff08para sa paggisa\uff09

\u30fcMga pampalasa\u30fc
\u30fbToyo……………………………..3 kutsara\uff08para sa alat at lalim ng lasa\uff09
\u30fbSukang butil………………2 kutsara\uff08para sa banayad na asim, maaari ring gumamit ng rice vinegar\uff09
\u30fbKatas ng lemon…………1 kutsara\uff08para sa preskong asim, pamalit sa calamansi\uff09
\u30fbAsukal…………………………..1 kutsara\uff08para sa tamis at kintab\uff09
\u30fbHondashi…………………….1 katamtamang kutsara\uff08para sa umami\uff09
\u30fbPamintang itim………….Kaunti lamang\uff08para sa bango\uff09
\u30fbDahon ng laurel…………1 piraso\uff08para sa dagdag na aroma at lasa\uff09

<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\u30fcParaan ng pagluluto\u30fc<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\uff11\uff0ePagbababad ng manok<\/strong>
\u3000\u3000\u2460 Idagdag sa manok ang toyo, sukang butil, katas ng lemon,
\u3000\u3000\u3000bawang, at pamintang itim.
\u3000\u3000\u2461 Ibabad nang humigit-kumulang 30 minuto.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n



\uff12\uff0ePaggisa ng sibuyas<\/strong>
\u3000\u3000\u2462 Painitin ang mantika sa kawali, pagkatapos ay gisahin ang
\u3000\u3000\u3000sibuyas sa katamtamang apoy hanggang lumabas ang
\u3000\u3000\u3000bango nito.
\u3000\u3000\u3000\u3000\uff08OK na kapag naging katulad ng nasa larawan ang
\u3000\u3000\u3000\u3000\u3000itsura at bango ng sibuyas\uff09<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n



\uff13\uff0ePagprito ng manok<\/strong>
\u3000\u3000\u2463 Idagdag ang binabad na manok kasama ang pinagbabaran
\u3000\u3000\u3000nitong sarsa, at lutuin sa katamtamang apoy hanggang
\u3000\u3000\u3000magkaroon ng bahagyang kulay ang ibabaw ng manok.
\u3000\u3000\u3000\u3000\uff08Para kumalat ang linamnam sa buong ulam, gawin itong
\u3000\u3000\u3000\u3000\u3000katulad ng nasa larawan.\uff09<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n



\uff14\uff0ePagdagdag ng tubig at mga pampalasa<\/strong>
\u3000\u3000\u2464 Idagdag ang tubig, asukal, Hondashi, at dahon ng laurel.
\u3000\u3000\u3000\uff08Mula rito, itsura na ang magiging basehan!!
\u3000\u3000\u3000\u3000Pakuluan hanggang maging katulad ng nasa larawan
\u3000\u3000\u3000\u3000sa \u2465.\uff09<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n



\uff15\uff0eDahan-dahang pagpapakulo<\/strong>
\u3000\u3000\u2465 Hinaan ang apoy, at pakuluan nang dahan-dahan habang
\u3000\u3000\u3000paminsan-minsang hinahalo mula sa ilalim ng kawali
\u3000\u3000\u3000para hindi dumikit o masunog.
\u3000\u3000\u3000 Lutuin hanggang halos maubos ang sabaw,
\u3000\u3000\u3000at tapos na ang Adobo.
\u3000\u3000\u3000\u3000\uff08Sa gas stove namin sa bahay, pinakuluan namin ito nang
\u3000\u3000\u3000\u3000\u3000mahina ang apoy nang humigit-kumulang
\u3000\u3000\u3000\u3000\u300025 minuto para masipsip ng manok ang lasa.
\u3000\u3000\u3000\u3000\u3000Mag-ingat lang na huwag itong masunog o dumikit
\u3000\u3000\u3000\u3000\u3000sa ilalim.\uff09<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n


<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

\u3000<\/strong>Alaala ng Pilipinas<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\u3000Ang Adobo ang unang pagkaing niluto ko para sa asawa ko.
Medyo nag-isip ako noon kung ano ang iluluto ko para sa kanya habang nagtatrabaho siya sa Pilipinas, pero naisip ko na mas mabuti ang pagkaing bagay sa kanin, kaya Adobo ang ginawa ko.
\u3000Naalala ko pa na medyo kinakabahan ako habang inihahain ko ito sa mesa, habang kumakalat ang bango ng toyo at suka sa kusina.
Sinabi ng asawa ko na \u201cmasarap,\u201d at mas marami siyang nakain kaysa karaniwan.
\u3000Hanggang ngayon, malinaw ko pa ring naaalala kung gaano ako kasaya noon. Kapag nagluluto ako ng Adobo, naaalala ko ang mga sandaling iyon.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Homepage \u30fcItsura ng natapos na pagkain\u30fc \u3000Ang Adobo ay isa sa mga pinakakaraniwang lutuing niluluto sa mga taha […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[20],"class_list":["post-676","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-filipino-food","tag-adobo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mari-home-kitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/676","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mari-home-kitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mari-home-kitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mari-home-kitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mari-home-kitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=676"}],"version-history":[{"count":30,"href":"https:\/\/mari-home-kitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/676\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":805,"href":"https:\/\/mari-home-kitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/676\/revisions\/805"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mari-home-kitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=676"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mari-home-kitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=676"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mari-home-kitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=676"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}